Zink und Chrom als Nahrungsergänzung: Das sollten Sie wissen

Zink kennen viele aus der Erkältungszeit, Chrom eher aus dem Kleingedruckten. Beide sind essenzielle Mineralstoffe, und beide stecken in einer GLP5-GLT-Kapsel. Hier lesen Sie, was sie sind, wo sie im Essen vorkommen und welche Aussagen zugelassen sind.

Mineralstoffe stehen selten im Rampenlicht, obwohl der Körper sie täglich braucht. Weil er sie nicht selbst herstellen kann, müssen sie über Nahrung oder Ergänzung kommen. In GLP5 GLT sind es zwei davon: 15 mg Zink und 40 µg Chrom pro Kapsel. Das Produkt im Überblick sehen Sie auf der GLP5-GLT-Startseite, die vollständige Zutatenliste im Ratgeber Inhaltsstoffe.

Was ist Zink?

Zink ist ein Spurenelement. Das bedeutet: Der Körper braucht es nur in kleinen Mengen, aber regelmäßig. Zink ist an zahlreichen Vorgängen im Körper beteiligt und kommt in fast allen Zellen vor. Einen großen Vorrat legt der Körper nicht an, deshalb gehört Zink täglich auf den Speiseplan.

In GLP5 GLT liegt es als Zinkcitrat vor, dem Zinksalz der Zitronensäure. Diese Form findet sich in vielen Nahrungsergänzungsmitteln. Eine Kapsel liefert 15 mg, das sind 150 % des Nährstoffbezugswerts (NRV) von 10 mg.

Welche Aussagen sind für Zink zugelassen?

In der EU dürfen Hersteller nur Aussagen verwenden, die in der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 und den zugehörigen Listen aufgeführt sind. Für Zink gelten unter anderem diese:

• Zink trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
• Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei.
• Zink trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei.
• Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
• Zink trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.

Diese Sätze beschreiben, was der Nährstoff im normalen Körper leistet. Sie sind keine Heilversprechen und keine Zusage, was bei einzelnen Personen passiert.

Was ist Chrom?

Chrom ist ebenfalls ein Spurenelement, und zwar in noch kleineren Mengen als Zink. Gemeint ist hier das dreiwertige Chrom, das in Lebensmitteln vorkommt und mit dem giftigen sechswertigen Chrom aus der Industrie nichts zu tun hat. Der Nährstoffbezugswert liegt bei nur 40 µg, das sind 0,04 mg.

In GLP5 GLT steckt Chrom als Chrompicolinat. Eine Kapsel enthält 40 µg und deckt damit 100 % des NRV. Für Chrom sind zwei Aussagen zugelassen:

• Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
• Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Zink und Chrom in GLP5 GLT im Überblick

Beide Werte stammen aus der Herstellerangabe. Weichen Website und Verpackung voneinander ab, gilt die Verpackung.

Zink und Chrom in einer Tageskapsel

GLP5 GLT Angebot ansehen Nahrungsergänzungsmittel · Nur für Erwachsene (18+) · ersetzt keine ausgewogene Ernährung

Wo steckt Zink im Essen?

Zink steckt in vielen Lebensmitteln, in tierischen etwas besser verfügbar als in pflanzlichen. Typische Quellen, die zum Alltag in Deutschland, Österreich und der Schweiz passen:

Pflanzliche Quellen enthalten Phytinsäure, die die Aufnahme von Zink etwas bremsen kann. Wer sich überwiegend vegetarisch oder vegan ernährt, achtet deshalb bewusst auf Zinkquellen und kann Hülsenfrüchte durch Einweichen und Keimen etwas besser verwertbar machen.

Wo steckt Chrom im Essen?

Chrom kommt in Lebensmitteln in kleinen und schwankenden Mengen vor. Der Gehalt hängt vom Boden und von der Verarbeitung ab. Als Quellen gelten unter anderem Vollkornprodukte, Brokkoli, Fleisch, Eier, Gewürze und Hefe. Weil die Mengen so unterschiedlich sind, lässt sich die Zufuhr schwer schätzen, und genau deshalb deklarieren Hersteller bei Nahrungsergänzungsmitteln eine feste Menge.

Wie viel Zink empfehlen die Referenzwerte?

Die D-A-CH-Referenzwerte, die gemeinsam von den Ernährungsgesellschaften aus Deutschland, Österreich und der Schweiz herausgegeben werden, nennen für Erwachsene grob 7 bis 10 mg Zink pro Tag für Frauen und 11 bis 16 mg für Männer. Der Wert hängt davon ab, wie viel Phytinsäure die Kost enthält. Der EU-Nährstoffbezugswert auf Verpackungen liegt einheitlich bei 10 mg.

Damit ordnet sich die Kapsel ein: 15 mg liegen über dem Etikettenwert von 10 mg, deshalb steht dort 150 %. Als Obergrenze nennt die EFSA für Erwachsene 25 mg Zink pro Tag aus Nahrung und Ergänzung zusammen. Wer mehrere Präparate kombiniert, prüft die Etiketten und rechnet die Zinkmengen zusammen. Mehr dazu im Ratgeber Verträglichkeit und Sicherheit.

Zink und Chrom: Was haben sie gemeinsam?

Beide Mineralstoffe tragen laut zugelassener Aussage zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei. Makronährstoffe sind Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße, also das, was Sie bei jeder Mahlzeit essen. Darüber hinaus hat jeder der beiden seine eigene Rolle:

• Chrom ist zusätzlich mit dem Erhalt eines normalen Blutzuckerspiegels verknüpft.
• Zink ist zusätzlich mit Kohlenhydrat- und Fettsäurestoffwechsel, Immunsystem und Zellschutz verknüpft.

Wichtig: Diese Aussagen gelten für die Nährstoffe selbst, wenn sie in ausreichender Menge enthalten sind. Für die übrigen Inhaltsstoffe der Kapsel, also L-Arginin, Apfelessig-Extrakt, Guarana, L-Glutamin und L-Leucin, gibt es keine zugelassenen Aussagen, und wir machen auch keine. Zu diesen lesen Sie die Ratgeber Apfelessig-Kapseln und Aminosäuren.

Wann ist eine Ergänzung sinnvoll?

Das Grundprinzip bleibt: Eine abwechslungsreiche Ernährung steht an erster Stelle. Eine Kapsel ist eine praktische Ergänzung für Tage, an denen die Mahlzeiten unregelmäßig ausfallen: Frühstück im Stehen, Mittag am Schreibtisch, spät abends eine Brotzeit. Wer sich eher einseitig ernährt, viel isst, was schnell geht, oder keine tierischen Produkte verzehrt, kann mit einer festen Tagesmenge etwas Planbarkeit gewinnen.

Es gibt keinen Grund, aus einer Packung ein Wundermittel zu machen. Sie ergänzt, sie ersetzt nichts.

Worauf Sie beim Einnehmen achten

• Mit Wasser und zur Mahlzeit: Die Kapsel im Ganzen schlucken, mit reichlich Wasser, 15 bis 30 Minuten vor oder zu Mittag- oder Abendessen. Details im Ratgeber Einnahme und Dosierung.
• Nicht überschreiten: Eine Kapsel pro Tag.
• Weitere Präparate prüfen: Multivitamine und Kombipräparate enthalten oft ebenfalls Zink.
• Bei Medikamenten fragen: besonders bei Medikamenten zur Blutzuckerregulierung.
• Nicht empfohlen: für Personen unter 18 sowie für Schwangere und Stillende.

Wenn Sie die beiden Mineralstoffe als Teil einer kompakten Tageskapsel nutzen möchten, finden Sie das Angebot für Deutschland, Österreich und die Schweiz auf der Startseite. Preis und Bedingungen werden an der Kasse angezeigt.

Drei häufige Missverständnisse zu Zink und Chrom

• "Mehr Zink ist immer besser." Nein. Der Körper braucht Zink in passender Menge, und für die Gesamtzufuhr gibt es eine Obergrenze. Die Tagesdosis der Kapsel einzuhalten ist wichtiger als jede Zusatzportion.
• "Chrom ist ein Industriestoff." Das gilt für das sechswertige Chrom. In Nahrung und Nahrungsergänzung geht es um dreiwertiges Chrom, das als Spurenelement zur Ernährung gehört.
• "Nahrungsergänzung macht die Ernährung überflüssig." Auch nicht. Eine Kapsel ergänzt Mahlzeiten und ersetzt sie nicht.

Kurzer Einkaufs-Check für Mineralstoff-Präparate

Ob GLP5 GLT oder ein anderes Produkt: Diese Fragen helfen beim Vergleichen. Welche Verbindung steckt drin, etwa Zinkcitrat oder Chrompicolinat? Wie viel Milligramm oder Mikrogramm pro Tagesdosis? Wie viel Prozent des NRV sind das? Und wie viele Kapseln gehören zur Tagesdosis? Steht alles auf der Packung, können Sie Etiketten sauber nebeneinanderlegen und die Zufuhr des Tages überblicken.

Häufige Fragen

Weitere Ratgeber

Zuletzt geprüft am 20.10.2026. Dieser Ratgeber ist eine allgemeine Information zu einem Nahrungsergänzungsmittel.